Minnka matarsóun og rétta þeim sem minna mega sín hjálparhönd
Bergrún Ósk Ólafsdóttir verslunarstjóri hjá Hertex og tengiliður vegna verkefnis sem Hjálpræðisherinn, Akureyrarbær og Vistorka hafa ýtt úr vör með það að markmiði að þeir sem standa í veitingarekstri af öllu tagi eru hvattir til að gefa áfram þann mat sem eftir verður t.d. eftir stórar veislur eða sölu dagsins. Alls hafa 36 veitingastaðir, matvælaframleiðendur, veisluhaldarar, bakarí og verslanir á Akureyri skráð sig til þátttöku í verkefninu. Mynd/MÞÞ
„Það er virkilega gaman og gefandi að taka þátt í þessu stóra og þarfa verkefni,“segir Bergrún Ósk Ólafsdóttir verslunarstjóri hjá Hertex og tengiliður vegna verkefnis sem Hjálpræðisherinn, Akureyrarbær og Vistorka hafa ýtt úr vör. Markmið þess er að hvetja þá sem standa í veitingarekstri af öllu tagi til að gefa áfram þann mat sem eftir verður t.d. eftir stórar veislur eða sölu dagsins. Alls hafa þegar 36 veitingastaðir, matvælaframleiðendur, veisluhaldarar, bakarí og verslanir á Akureyri boðað þátttöku sína í verkefninu.
Bergrún segir að dreifing muni fari fram frá nýju og glæsilegu húsnæði Hjálpræðishersins við Hrísalund, en þar hefur verið sett upp svonefnt Velferðarherbergi og munu þeir sem koma með matvæli frá þátttökufyrirtækjum fá aðgang að því rými þannig að þeir geti komið mat sínum fyrir. Þar er þegar búið að setja upp kæli- og frystiskápa, en þeim sem setja matvæli í skápana er gert að fylla út eyðiblað þar sem meðal annars kemur fram dagsetning, þ.e.hvenær maturinn var eldaður og annað slíkt þannig að nýting verði sem best. „Við munum svo í samvinnu við sjálfboðaliða okkar raða í matarbakka sem verða tilbúnir til þeirra sem á þurfa að halda,“ segir Bergrún.
Náunginn, umhverfið og loftslagsmálin
Allir matarbakkar verða úr efni sem brotnar niður og mega fara í tunnu fyrir moltu, en Bergrún segir það skipta verulegu máli í þessu verkefni þar sem samvinna þeirra sem þátt taka miðast að því að hlúa að því sem mestu máli skipti; Náunganum, umhverfinu og loftslagsmálunum. Hún segir að þegar séu komin í hús um 250 matarbakka en þeir fengust með styrkjum sem barst verkefninu. „Eitt af markmiðum verkefnisins er að draga úr matarsóun og styðja í leiðinni við þá sem mest þurfa á aðstoð að halda,“ segir Bergrún, en fyrri reynsla af því að deila út þeim matvælum sem verða eftir þegar sölu dagsins á veitingahúsum líkur er sú að þörfin er brýn. Allt sem í boði er hverfur eins og dögg fyrir sólu.
Frumraun sem við hlökkum til að takast á við
„Við erum hér að vinna að mikilvægu samfélagsverkefni og það taka margir þátt í því,“ segir hún og nefnir m.a. fyrirtækin Terra, Moltu og Geimstofuna sem styðja framtakið, m.a. með því að koma matarafgöngum sem ekki tekst að útdeila rétta leið í jarðgerð og eins með hönnun og prentun auglýsinga og leiðbeiningaskjala til matvælaframleiðenda.
„Þetta er frumraun hjá okkur og við hlökkum mikið til að taka til starfa á þessum mikilvæga vettvangi. Ég er sannfærð um að þetta verkefni á eftir að vaxa og blómstra og verður öllum til hagsbóta. Við höfum hjartað á réttum stað, við erum hjálpræðisherinn,“ segir Bergrún. Verið er að setja upp eldhús, koma fyrir tækjum og búnaði í eldhúsi Hersins á Akureyri og segir hún að starfsemin verði komin á fullan skrið innan skamms.
MÞÞ
Nýjast
-
Himinhátt innanlandsflug
Í samtölum mínum við fólk af landsbyggðinni um samgöngur og flug heyrist sífellt háværari umræða um hækkandi verð á flugferðum innanlands. Íbúum landsbyggðarinnar er orðið tíðrætt um að ekki fyrir svo löngu hafi það frekar borgað sig að keyra milli Akureyrar og Reykjavíkur ef þrír voru í bílnum. Í dag þurfi ekki einu sinni að hugsa sig um hvort eigi að keyra eða fljúga, jafnvel þó að Loftbrúin sé notuð og einungis einn sé á ferð. Fólk grínast með að það sé ódýrara að millilenda í London á leið sinni til Reykjavíkur, en það er sorgleg staðreynd að það er ekkert grín. -
Sumardagurinn fyrsti í Sigurhæðum klukkan 13
Ferskustu listamennirnir í Pastel ritröð kynna verk sín:Nr. 37: Þorbjörg Þóroddsdóttir: Vögguvísuatómapar.Nr. 36: Egill Logi Jónasson: Hohner mér vel.Egill Logi aka Drengurinn fengurinn er tónlistar- og myndlistarmaður. Hann starfar á Akureyri og er hluti af listhópnum Kaktus.Þorbjörg Þóroddsdóttir er 19 ára ungskáld frá Akureyri. Hún varð stúdent frá MA í fyrra, stundaði nám við lýðháskóla á Jótlandi í haust og vinnur nú á leikskóla. Hún hefur unnið til þrennra verðlauna í ritlistarsamkeppni Ungskálda. -
Dr. Áslaug Ásgeirsdóttir skipuð rektor Háskólans á Akureyri
Dr. Áslaug Ásgeirsdóttir hefur verið skipuð sem rektor Háskólans á Akureyri frá og með 1. júlí næstkomandi. Skipan Áslaugar er samkvæmt ákvörðun Háskólaráðs frá 2. apríl síðastliðnum um að tilnefna hana sem næsta rektor skólans. Háskóla-, iðnaðar- og nýsköpunarráðherra samþykkti tillöguna og tekur Áslaug við rektorsstöðunni 1. júlí næstkomandi. Alls bárust fimm umsóknir um embættið en skipað er til fimm ára. -
Syngjandi sumarsveifla í Laugarborg
Að kvöldi síðasta vetrardags býður Kirkjukór Grundarsóknar í Eyjafjarðasveit til tónlistarveislu í Laugarborg þar sem sannarlega verður syngjandi sumarsveifla í aðalhlutverki. -
Ef ég væri sími.
Líklega er áhugi fólks á tækjum og tækni mismikill. Flestir eru þó duglegir í að passa uppá símana sína, tileinka sér tækninýjungar og uppfæra þá. Þetta litla tæki sem fylgir okkur mörgum í daglegu lífi. Síminn er gjarnan skammt undan, uppi á borði, í töskunni eða vasanum. Góður sími getur veitt okkur sítengingu við alheiminn, vini og vandamenn, afþreyingu, vinnuna og bara allt mögulegt. -
Mörg þúsund manns árlega á faraldsfæti suður til lækninga
Þjónusta Sjúkrahússins á Akureyri hefur dregist saman undanfarin misseri. Því fer fjarri að SAK nái að uppfylla það hlutverk sem skilgreint er í lögum um heilbrigðisþjónustu, þar sem m.a. segir að sjúkrahúsið eigi að veita þjónustu í nær öllum sérgreinum lækninga og vera varasjúkrahús Landspítala -
Lögreglan á Norðurlandi eystra rannsakar andlát
Eftirfarandi tilkynningu sendi lögreglan á Norðurlandi eysta frá sér nú rétt í þessu. Klukkan 04:30 aðfaranótt mánudags var lögreglan á Norðurlandi eystra kölluð að fjölbýlishúsi á Akureyri. Fyrstu lögreglumönnum sem komu á vettvang var vísað á meðvitundarlausa konu í íbúðinni og hófust endurlífgunartilraunir þegar í stað. Læknir og sjúkraflutningamenn komu einnig á vettvang en tilraunir til endurlífgunar báru ekki árangur og var konan úrskurðuð látin á vettvangi. -
Svona er síminn hannaður til að stela athygli okkar
Af hverju er svona erfitt að leggja frá sér símann? Er efnið sem þar er að finna alltaf svo mikilvægt og áríðandi að það gengur fyrir þau samskipti sem við erum að eiga við fólkið í kringum okkur? Förum við í símann þegar að við erum undir stýri? (Já það telst líka með að gera það á rauðu ljósi). Lengjum við klósettferðirnar okkar til að vera lengur í símanum? Leggjum við símann alltaf á borðið á fundum, í kaffitímanum eða við matarboðið og leyfum þannig tilkynningunum á skjánum að stela athygli okkar? Setjum við börnin okkar fyrir framan skjá til þess að kaupa okkur sjálfum skjátíma? Leitum við í símann alltaf þegar að okkur leiðist? Erum við hrædd við að vera vandræðaleg á almannafæri og förum í símann til að þykjast vera að sinna einhverju mikilvægu frekar en að líta upp og leyfa huganum að reika? Dettum við út í samtölum við annað fólk því við ætluðum að fletta einhverju eldsnöggt upp en rákumst svo á eitthvað annað sem greip athygli okkar? Getum við átt gæðastundir með fjölskyldunni án þess að láta símann trufla okkur? -
Lokaorðið - Forgangslistinn
Eftir því sem ég eldist verð ég sífellt þakklátari fyrir að fá að ganga lífsins veg með fólkinu mínu. Við erum fámenn þjóð og höfum í gegnum tíðina staðið þétt saman. Við höfum lyft grettistaki í forvörnum vegna slysa á sjó og landi.
Athugasemdir