Rekstur Kexsmiðjunnar á Akureyri gengið vel frá upphafi
"Það sem hefur breyst í þessu er að mesta salan á smákökum er í nóvember og á aðventunni. Fólk er að borða smákökur yfir lengri tíma en bara rétt um jólin. Þetta hefur gengið mjög vel og salan hjá okkur jókst í nóvember miðað við sama mánuð í fyrra. Ég veit ekki alveg hvernig spilast úr þessu í desember, vegna þeirrar óvissu sem er í þjóðfélaginu en þetta lofar engu að síður góðu," segir Ingólfur.
Eins og gefur að skilja er salan mest á höfuðborgarsvæðinu og þá hefur Ingólfur þá tilfinningu að á minni stöðunum um landið, þar sem hraðinn er minni, sé fólk enn að baka sínar smákökur sjálft. "Við höfum verið að reyna að ná til fólks með því að hafa okkar framleiðslu sem líkasta því sem fólk þekkir frá heimabakstrinum. Fólk er þó enn að baka eina til tvær uppáhaldstegundir sínar en kaupir svo aðrar tegundir til viðbótar."
Kexsmiðjan framleiðir einnig sínar hefðbundnu vörur af fullum krafti, muffins, vínarbrauð og snúða. Þá er að koma á markaðinn ný framleiðsla, hafrakex eins og margir þekkja í heimabakstrinum. "Fljótlega eftir áramót förum við svo að huga að bollabakstri en við sjáum um allan bakstur á vatnsdeigsbollum fyrir Mylluna. Á síðasta ári bökuðum við 640.000 bollur fyrir Mylluna og í þeirri törn er unnið hér á vöktum. Stærstu mánuðirnir í framleiðslunni eru samt júlí og nóvember," sagði Ingólfur.
Þeir félagar Daníel Árnason, Jóhann Oddgeirsson og Eyþór Jósepsson stofnuðu Kexsmiðjuna árið 1996 og hefur Ingólfur verið verksmiðjustjóri frá upphafi. Hann eignaðist síðar hlut í fyrirtækinu en árið 2003 keypti Íslensk Ameríska Kexsmiðjuna af þeim félögum. Ingólfur segir að reksturinn hafi gengið vel frá upphafi, stöðug aukning hafi orðið í framleiðslunni og hann er bjartsýnn á framtíðina. "Það er gott hljóð í okkur, enda eru nú sóknarfæri fyrir íslenska framleiðslu."
Einu störfin sem eru eftir frá baráttunni um ÚA
Í fyrstu var einungis framleitt kex og smákökur í Kexsmiðjunni en fjótlega bættust við ýmsar tegundir af kaffibrauði og hafa neytendur tekið framleiðslu fyrirtækisins vel. Í dag starfa 15 manns hjá Kexsmiðjunni og segir Ingólfur að þau störf séu þau einu sem eftir eru á Akureyri, af þeim störfum sem stofnað var til á sínum tíma í tengslum við baráttu SH og ÍS um sölu á afurðum Útgerðarfélags Akureyringa. SH hafði betur í þeirri baráttu og tók í kjölfarið þátt í fjölga störfum í bænum.
Einnig rekur Íslensk Ameríska söludeild á Akureyri með þremur starfsmönnum. Þeir starfsmenn sjá um sölu á framleiðsluvörum Íslensk Ameríska og innflutningi fyrirtæksins, á Norður- og Austurlandi. Auk Kexsmiðjunnar, rekur Íslensk Ameríska, Frón, Ora og Mylluna.
Nýjast
-
Fimm tilboð í göngubrú
Fimm tilboð bárust í byggingu á nýrri steinsteyptri göngubrú í götustæði Borgarbrautar, auk stígagerðar að aðliggjandi stígum, uppsetningu á grjótkörfum, stoðveggjum og uppsetningu á lýsingu. -
Feðgar útskrifast með stúdentspróf
Upp er runninn síðasti kennsludagur þessarar vorannar 2025. Í mörg horn hefur verið að líta síðustu daga fyrir bæði kennara og nemendur enda þarf að ljúka við hin ýmsu verkefni og einnig eru próf í mörgum námsáföngum. Fram undan eru námsmatsdagar og punkturinn verður síðan settur yfir i-ið með brautskráningu í Menningarhúsinu Hofi laugardaginn 24. maí. -
Nýtt diplómanám við HA fyrir fólk með fjölþættar stuðningsþarfir
Háskólinn á Akureyri leitar að brautryðjendum sem langar að taka þátt í spennandi þróunarverkefni og hefja nám við skólann. -
Krúttlegasta hjólamót árins haldið á Akureyri á sunnudaginn
Krónan, Akureyrardætur og Hjólreiðafélag Akureyrar standa fyrir hjólamóti fyrir krakka á aldrinum 2 til 12 ára og fer mótið fram í Kjarnaskógi sunnudaginn 18. maí næstkomandi. Um er að ræða fyrsta hjólamótið sem Krónan heldur á Akureyri en mótið er haldið að fyrirmynd Krónumótsins í Öskjuhlíð sem er orðinn árlegur viðburður í september ár hvert. Skráning á mótið er hafin og eru öll börn velkomin. -
JÖKLABLÁMI opnun í Verksmiðjunni á Hjalteyri 17 maí 2025, kl. 14:00
Sýningin Jöklablámi opnar í Verksmiðjunni á Hjalteyri 17 maí kl. 14:00 Sýningin stendur til og með 22 júní. Opið alla daga nema mánudaga frá 14:00 til 17:00 -
Ótryggt sjúkraflug frá Húsavík
Á fundi byggðaráðs Norðurþings á dögunum Óskaði Rebekka Ásgeirsdóttir S-lista eftir umræðu sjúkraflug frá Húsavíkurflugvelli. -
Erum hætt að deyja ung!
Þessi rúmlega miðaldra sem þetta skrifar sat nýlega málstofu sem fjallaði um gervigreind í umönnun eldra fólks. Fram að því hafði hún ekki mikið leitt hugann að gervigreind og hvernig best er að nýta hana. Sú greinda hafði til þessa notað mig til að sýna mér endalaust í viðbót ef ég hafði til dæmis verið að skoða mér skó á netinu. -
Landinn heimsækir lögreglufræðinámið á Akureyri
Á dögunum var hægt að horfa á þegar Landinn á RÚV heimsótti lögreglufræðinámið við Háskólann á Akureyri. Okkur lék forvitni á að vita hvernig þetta kom til og kynnast stemmningunni í slíkri heimsókn. Andrew Paul Hill, lektor við lögreglufræðina, varð fyrir svörum. Hann segir að það hafi ekki verið nein formleg kynning sem varð til þess að Landinn heimsótti þau heldur þvert á móti hafi það verið heppileg tilviljun og jákvætt viðhorf áhugasamra aðila sem leiddi þetta spennandi verkefni af sér. -
Kisukot áfram á einkaheimili
Fyrir liggja drög að þjónustusamningi til eins árs um tímabundna meðhöndlun á köttum þar sem gert er ráð fyrir að Kisukot verði áfram starfrækt við Löngumýri á Akureyri svo sem verið hefur í rúman áratug.