„Ekkert sem toppar það að veiða með börnunum sínum“
Eiður með 29 punda skrímsli sem hann landaði í Laxá í Aðaldal. Fiskurinn mældist 107 cm. að lengd.
Laxveiði hefur um árabil verið hálfgert þjóðarsport á Íslandi og ekki síður verðmæt útflutningvara enda koma til landsins fjölmargri ferðaveiðimenn á hverju sumri en orðspor íslensku laxveiði hefur borist víða utan landsteinanna. Eiður Pétursson frá Húsavík er ástríðufullur veiðimaður sem ver stórum hluta sumarsins í laxveiði. Hann er jafnframt hokinn af reynslu og er leiðsögumaður í einni bestu laxveiðiá landsins, Laxá í Aðaldal. Vikublaðið ræddi við Eið um laxveiðisumarið og framtíð villta íslenska laxastofnsins.
Eiður er vélfræðingur og starfar hjá Arctic hydro sem rekur þrjár vatnsaflsvirkjanir á Norðurlandi. Sumrin hjá Eiði eru hins vegar undirlögð laxveiði enda þykir honum fátt skemmtilegra.
„Þetta er mitt helsta áhugamál. Þetta og rafmagnsframleiðslan,“ segir hann og hlær við „Ég er gjörsamlega sýktur af þessu.“
Dreymir um 30 pundara
Eiður segir laxveiðina fara ágætlega af stað á norðausturhorninu. Talsvert sé af stórum fiskum og fallegum. „Laxáin er mín á í þessu sporti, það má segja að ég sé andsetinn af Laxánni,“ segir hann glettnislega og á þar að sjálfsögðu við Laxá í Aðaldal. Þar veiðir hann mikið sjálfur en starfar einnig sem leiðsögumaður.
Aðspurður um hvort hann hafi ekki krækt í marga stóra fiska í gegn um tíðina er Eiður óvenju hæverskur og segist ekki hafa slegið nein sérstök met. „Ég er samt búinn að ná nokkrum hundraðköllum og einhverjum svona rétt undir,“ segir hann en með hundraðkalli er átti við stórlaxa sem eru 100 cm langir eða lengri. „Ég er búinn að fá marga yfir 20 pund í Laxá og líka í Þistilfirðinum svo við förum að tala í pundum. Svo á ég einn 29 punda úr Laxánni, sá var 107 cm. Það er minn stærsti enn sem komið er,“ segir hann og bætir við að hinn frægi 30 pundari sé alltaf draumurinn. „Það væri ótrúlega gaman að fá einn slíkan, taka af honum mynd og aðeins að heilsa honum.“
Ekkert toppar Laxá í Aðaldal
Björgvin Viðarsson, Bubbi Morthens, Eiður og sonur hans, Guðmundur Ingi.
Eiður hefur farið víða til að veiða lax þó Laxá í Aðaldal sé hans uppáhalds staður. „Ég hef verið dálítið austur í Þistilfirði í Hafralónsá, hún er að starta mjög vel og við fengum fína veiði ég og félag mínir um daginn. Svo er ég búinn að fara í Sandá líka. Hún byrjaði ágætlega en er búin að vera rólegri núna undanfarið. Vopnafjörðurinn hefur verið mjög góður líka enda gaf hann góð fyrirheit í fyrra, þá veiddist mikið af smálaxi. Ef allt er eðlilegt í náttúrunni, ef það er mikið af smálaxi eitt árið þá á að vera mikið af stærri fiski árið eftir og það er að gerast núna. Margir að fá fína fiska og marga,“ útskýrir Eiður en leggur áherslu á að ekkert toppi Laxá.
Þá segist hann hafa farið nýlega í Stóru Laxá og gert góða veiði. Hann hafi verið svo hrifinn að hann sé farinn að huga á aðra ferð fljótlega. „Hún er stórbrotinn og ég á eftir að fara þangað aftur og taka Guðmund Inga strákinn minn með. Hann er minn helsti veiðifélagi í dag. Það er í rauninni ekkert sem toppar það að veiða með börnunum sínum. Sonur minn hefur komið þar sterkur inn, dóttir mín hefur sýnt þessu minni áhuga en henni er reglulega boðið,“ segir Eiður.
Aðspurður hvort hann hafi farið í veiðiferðir úr fyrir landsteinana segist Eiður lítið hafa gert af því. Hann hafi þó farið eina ferð til Svíþjóðar að veiða stórlax ásamt æskufélaga sínum og verið hrifinn.
„Annars hef ég lítið verið að fara erlendis í veiði. Maður hefur verið að taka svo stíft á því hér heima að maður er eiginlega búinn á því eftir sumarið,“ segir hann og bætir við að þar með klárist líka heimildir eiginkonunnar.
Guðmundir Ingi byrjaði snemma að veiða með pabba sínum.
Hefur áhyggjur af hnignun laxastofnsins
Þegar talið berst að ástandi laxastofnsins og sjókvíaeldi þyngist yfir Eiði og hann sparar ekki stóru orðin. „Við höfum auðvitað miklar áhyggjur af laxastofninum og hvernig við högum okkur gagnvart umhverfisvernd. Laxastofninn hefur ekki gert annað en að hnigna síðan ég byrjaði í þessu sem lítill drengur. Menn hafa gripið til alls konar ráða, t.d. að sleppa seiðum þar sem hrygningin er að bregðast. Eins fóru menn fyrir einhverjum tíu árum að sleppa veiddum fiskum í auknum mæli og hætta maðkveiði. Í dag er í langflestum ám öllum fiski sleppt aftur,“ segir hann og bætir við að hann þekki vart þann veiðimann sem þráir ekki að stofninn taki sig upp aftur svo hægt verði að taka sér lax í matinn. „Það er frábær stund að elda lax sem maður hefur veitt sjálfur. En eins og ástandið er núna, þá hef ég einfaldlega ekki lyst á því að borða þennan fisk, honum er betur komið í ánni til að fjölga í stofninum.“
„Skítaiðnaður“
Eiður er augljóslega gáttaður á þróun í sjókvíaeldi síðustu ár og segir það mikið áhyggjuefni. Líta beri til annarra landa þar sem menn séu í auknum mæli að færa eldið upp á land.
„Það eru nokkur fyrirtæki sem eru að byggja upp landeldið, Samherji t.d. er í mikilli uppbyggingu og fleiri. Þar eru menn að gera mjög vel og eru að horfa fram á veginn. Ég held að þetta sé matur sem þú vilt miklu frekar bera á borð fyrir þín börn. Það er algjörlega ljóst,“ segir Eiður ákveðinn.
„Ég hef sérstaklega áhyggjur af laxeldinu fyrir vestan þar sem þeir eru að eitra fyrir lúsinni og fylla firðina af skít. Þarna erum við að blanda því inn á svæði þar sem eru uppeldisstöðvar nytjastofna og þetta mun krossast á einhverjum tímapunkti. Þá fyrst verður allt vitlaust. Þess vegna skil ég ekki íslensk sjávarútvegsfyrirtæki, af hverju þau vildu hýsa þennan skítaiðnað innan sinna vébanda í SFS. Það er óskiljanlegt að það hafi gerst á sínum tíma. Þau hafa enga hagsmuni saman. Íslenskur sjávarútvegur er að reyna sýna fram á að hann sé sjálfbær og hreinn, að selja villta og hreina matvöru og ætla sér svo að hýsa þennann iðnað, það er gjörsamlega óskiljanlegt. Það er einhver bullandi pólitík í þessu sem þarf einhvern tíma að svara fyrir,“ segir Eiður að lokum.
Nýjast
-
,,Þetta snýst þá bara um að fara rútuferð á fimmtudaginn”
Það var sannkölluð háspenna sem boðið var upp á í leik Þórs og Fjölnis í Íþróttahöllinni í kvöld. Tækist Þór að sigra væri sæti í Olis deild karla næsta keppnistímabil í höfn, færi Fjölnir með sigur þyrfti oddaleik n.k fimmtudag í Reykjavík. -
Rannsókn á andláti- Gæsluvarðhald framlengt um viku
Gæsluvarðhald yfir manni sem er grunaður um að hafa orðið sambýliskonu sinni að bana í fjölbýlishúsi á Akureyri hefur verið framlengt um eina viku, eða til 6. maí -
Þjónusta þjóðkirkju við landsbyggðina
Eitt aðaleinkenni þjóðkirkjunnar, kirkju þjóðarinnar er hún að hún hefur þá grunnskyldu að veita kirkjulega þjónustu um allt land. Henni ber að þjóna fólki í sveit og borg, í þorpum og bæjum, þeim sem búa afskekkt og þeim sem búa þétt. Þetta er ekki einfalt hlutverk því þegar upp er staðið er það fjárhagurinn sem stýrir því hversu breið og öflug sú þjónusta er. Sóknargjöldin sem ríkið innheimtir fyrir þjóðkirkjuna hafa verið skert af hálfu ríkisins frá því í hruninu og jafnvel eitthvað fyrr. Þetta hefur gert það að verkum að erfiðara er að halda úti þjónustu safnaða og halda við kirkjubyggingum sem margar hver eru menningarleg þjóðarverðmæti. Þá hefur vígð þjónusta verið skert þar sem kirkjan hefur þurft að fara í sparnaðaraðgerðir auk þess sem fólksflutningar hafa orðið á ákveðnum svæðum. -
„Slippurinn Akureyri, Vinnslustöðin í Vestmannaeyjum og Skipasýn gera með sér hönnunarsamning“
Slippurinn Akureyri sem framleiðir vinnslubúnað undir merkjum DNG by Slippurinn hefur gert hönnunarsamning við Vinnslustöðina í Vestmannaeyjum og verkfræðistofuna Skipasýn. -
Sviðslistahópurinn Hnoðri í norðri sýnir íslenska öróperu í grunnskólum
„Það er alveg ótrúlega gaman og gefandi að fara á milli skóla og sýna, kynnast nýjum stöðum og stemningunni og andanum í mismunandi skólum,“ segir Erla Dóra Vogler, ein úr sviðslistahópnum Hoðri í Norðri. Hópurinn hefur sýnt nýja íslenska öróperu - Skoffín og skringilmenni í grunnskólum á Norðurlandi eystra. Sýningar urðu 17 talsins í 21 skóla og sáu hátt í 1.200 börn í 5. til 7. bekk þessa sýningu. -
Stórleikur í Höllinni í dag!
Í dag nánar tiltekið kl 18.30 verður blásið til leiks hja Þór og Fjölni í einvígi þessara félaga um sæti i efstu deild í handbolta keppnistímabilið 2024-2025.Þór hefur tvö vinninga en Fjölnir einn. Alls þarf þrjá vinninga til að tryggja sér sæti í efstu deild svo segja má að staða Þórsara sé afar vænleg fyrir leikinn en staðan ein og sér gerir ekkert, það þarf að klára málið. -
Ísland í 80 ár! Málþing um stöðu og þróun lýðveldis og lýðræðis á Íslandi
Hömrum, Menningarhúsinu Hofi, Akureyri, laugardag 4. maí 2024, kl. 14:00-17:00. AkureyrarAkademían stendur fyrir opnu málþingi í tilefni af því að á þessu ári eru 80 ár frá því að lýðveldi var stofnað á Íslandi þann 17. júní 1944. Málþinginu er ætlað að vera vettvangur fyrir samræður og skoðanaskipti fræðimanna og almennings um lýðveldisstofnunina, stöðu og þróun lýðveldis og lýðræðis á Íslandi. Hvernig hefur tekist til? Hvaða lærdóma má draga? -
Steiktur fiskur sem alltaf hittir í mark
„Það eru auðvitað mikil forréttindi að hafa gott aðgengi að fyrsta flokks hráefni, auk þess sem fiskur er alltaf vinsæll hérna í mötuneytinu,“ segir Theodór Haraldsson matreiðslumeistari í mötuneyti ÚA. Hann gefur lesendum heimasíðunnar uppskrift að steiktum fiski sem reglulega er á boðstólum í mötuneytinu. Áhersla á fisk „Þetta er stór vinnustaður og eðli málsins samkvæmt er smekkur fólks misjafn en þessi fiskréttur fær alltaf góða dóma hjá starfsfólkinu. Við getum sagt auppskriftin sé klassísk og hún er alls ekki flókin. Með fiskinum höfum við remúlaði og brúnaðan lauk. Okkur finnst sjálfsagt að leggja áherslu á fiskinn, enda topp hráefni á allan hátt og hollt. Þetta er sem sagt réttur sem hittir alltaf í mark,“ segir Theodór. Hægt að leika sér með þorsk „Hérna í ÚA er verið að vinna afurðir fyrir kröfuharða viðskiptavini, meðal annars helstu verslunarkeðjur Evrópu. Það er stór kostur að geta farið niður í vinnsluna og náð í brakandi ferskt hráefni, enda er hérna fiskur á boðstólum tvisvar til þrisvar sinnum í viku. Oftast verður þorskur fyrir valinu, enda er hægt að leika sér með þorskinn á svo margvíslegan hátt. Það þarf að passa sérstaklega að ofelda ekki fiskinn, þá verður hann heldur þurr. Og ef fólk er að elda fisk í ofni er gott ráð að lækka hitann og kynda ofninn svo vel skömmu áður en safaríkur fiskurinn er borðinn á borð. Ég er ekki frá því að algengustu mistökin felist einmitt í að ofelda fiskinn, reyndar getur línan í þessum efnum verið nokkuð fín,“ segir Theodór Haraldsson matreiðslumeistari. Hérna er uppskriftin góða: Fiskur í raspi fyrir fjóra til sex: 1,5 kg Þorskur 6 stk egg 500 gr rasp 500 gr hveiti 50 gr salt 50 gr hvítur pipar 2 msk sítrónupipar 1 msk paprikukrydd 1 msk karrí 1 msk laukduft Aðferð: Þorskurinn er skorinn niður í hæfilega bita. Eggin eru pískuð saman í skál ásamt kryddum. Síðan er fiskinum velt upp úr hveiti, síðan velt upp úr eggjunum og svo í lokin upp úr raspinu. Fiskurinn er svo steiktur á pönnu upp úr smá olíu og klípu af smjöri. Remúlaði 50 gr mæjónes 50 gr súrmjólk 1 stk laukur fínt saxaður 3 msk dijon sinnep 1 msk sætt sinnep 75 gr súrar gúrkur 2 msk capers saxaður Aðferð: Þessu er öllu blandað saman og smakkað til. Brúnaður laukur 2 stk laukur 1 msk steinselja þurrkuð Olía til steikingar Smá klípa smjör Aðferð: Laukurinn er sneiddur niður og steiktur á pönnu þangað til hann verður fallega brúnn á litinn. Þá er smá smjöri bætt við á pönnuna og laukurinn látinn malla í nokkrar mínútur til viðbótar. Fiskurinn borinn fram ásamt remúlaðinu, soðnum kartöflum, brúnuðum lauk og sítrónusneið. Gangi ykkur vel og verði ykkur að góðu ! Þessa fínu hugmynd að kvöldmatnum var fyrst að finna á www.samherji.is -
Fjórir norðanmenn unnu brons á Íslandsmótinu í bridge.
Akureyringarnir, Frímann Stefánsson, Pétur Guðjónsson og Reynir Helgason gerðu góða ferð suður til Reykjavíkur un helgina með Mývetningnum Birni Þorláks þar sem verkefnið var að etja kappi við sterkustu lið landsins í úrslitum Íslandsmótsins í sveitakeppni. Sveitin keppti undir merki Kjöríss.
Athugasemdir