Margir möguleikar í sjávarútveginum

„Eftir mörg mögur ár er þetta sem betur fer að batna og mikil fjölgun í náminu. Við Íslendingar erum sjávarútvegsþjóð og við eigum að hafa marga vel menntaða einstaklinga sem starfa í þessum geira,” segir Hreiðar Þór Valtýsson lektor við sjávarútvegsbraut Háskólans á Akureyri. Í haust hófu 33 nýnemar nám í sjávarútvegsfræði við skólann og er það mesti fjöldinn í átján ár og sá næstmesti frá upphafi.

„Við lentum í mikilli lægð með þetta nám um svipað leyti og Ísland var á uppsiglingu með flest annað. Þetta var grein sem var hálfpartinn útundan, menn höfðu ekkert áhuga á fiski lengur og sjávarútvegurinn var eitthvað sem tilheyrði gamla tímanum. Svo kom kreppan og þá er eins og fólk hafi vaknað og áttað sig á því að sjávarútvegurinn skiptir okkur mestu máli. Við vorum með fáar nemendur fyrir efnahagshrunið og komnir í hálfgerð vandræði. Við fengum hins vegar stuðning frá útgerðarmönnum til þess að endurskoða námið og eftir það lá leiðin upp á við og nýnemum hefur fjölgað um tíu á hverju ári undanfarin þrjú ár.”

Ekki bara fiskflak

„Það eru margir möguleikar innan sjávarútvegsgreinarinnar og mjög gaman að fylgjast með íslenskum sjávarútvegi í dag. Það er svo mikil þróun í gangi og menn eru hættir að horfa bara á fisk sem flak, þó það sé auðvitað ennþá afar verðmætur hluti fisksins. Til dæmis er mikil gróska í ýmsum hliðargreinum, að búa til afurði úr hlutum sem áður var hent. Fiskhausar geta verið mjög verðmætir og það er mikill iðnaður í kringum það. Haus af grálúðu er t.d. með verðmætari sjávarafurðum í dag. Menn hirða alltaf meira af fiskinum og þetta er eitt af því sem er sérstakt hér á landi. Fólk er virkilega að horfa á fiskinn með það í huga að nýta hann allan og það skilar sér í auknum verðmætum. Það er líka mikil gróska í mörgum hliðargreinum sjávarútvegs, sérstaklega tæknigeiranum.”

Lengra viðtal við Hreiðar má finna í nýjasta tölublaði Vikudags.

throstur@vikudagur.is

Nýjast